cá hú là cá gì

Bách khoa toàn thư ngỏ Wikipedia

Cá hú (danh pháp nhì phần: Pangasius conchophilus Roberts & Vidthayanon, 1991) là một trong loại cá nước ngọt, nằm trong bọn họ Cá tra (Pangasiidae) nhập cỗ Cá domain authority láng (Siluriformes)^[1], đấy là một dạng cá sát bụng và là một trong nhập một trong mỗi loại cá nuôi kinh tế tài chính cần thiết của nước ta ở vùng đồng tự sông Cửu Long. Cá hụ được nuôi hầu hết nhập bè và đem sản lượng tương đối cao, cá nuôi rộng lớn thời gian nhanh, thịt ngon, to tát và được người chi tiêu và sử dụng ưu thích.

Đặc điểm sinh học[sửa | sửa mã nguồn]

Cấu trúc cơ thể[sửa | sửa mã nguồn]

Cá hụ là loại cá domain authority láng (không vảy), thân thiện trần, hình thoi, thon nhiều năm, khá dẹp mặt mày. lòng thon, lườn bụng tròn xoe. Mặt sống lưng của thân thiện và đầu màu sắc xám đen kịt, bụng white xám (giống white color sữa), nom xa xăm thì thấy cá hụ được màu xanh lơ sẫm. Cuống đuôi thon, ngắn ngủi.

Các vây white color nhập, vây sống lưng đen kịt nhạt nhẽo, những tia vây sống lưng, vây đít và vây bụng đều ko kéo dãn, độ cao vây sống lưng ngắn thêm một đoạn chiều nhiều năm đầu. Vây sống lưng và vây ngực đem tua cứng. Lược đem bên trên cung đem loại nhất mang 1 mặt hàng, dạng que ngắn ngủi (số lượng xê dịch trong vòng 14 – 18 cái), xếp thưa nhau. Bóng khá kín, nằm trong xoang bụng, đem nhì thuỳ: thuỳ trước to tát, thuỳ sau nhỏ.

Đầu cá hụ to tát và đem hình nón, dẹp mặt mày. Phần trán thân thiện nhì đôi mắt rộng lớn và cong lồi. Mắt kha khá nhỏ, hình bầu dục. Nằm nghiêng về phía bên dưới của đầu và bên trên góc mồm. Mõm nhọn, mồm bên dưới khá rộng lớn, hình vòng cung và ko teo giạng, hàm bên trên nhô rời khỏi.

Răng hàm nhỏ, mịn. Răng vòm mồm đem tía đám: một đám răng lá mía nằm tại vị trí toàn thân chữ nhật với tứ gốc bầu (chiều rộng lớn cần – trái khoáy tương tự nhì phiên chiều nhiều năm trước sau), nhì đám răng khẩu cái nằm tại vị trí nhì mặt mày đám răng lá mía. Đôi râu mép kéo dãn qua chuyện gốc vây ngực, song râu hàm kéo dãn cho tới gốc vây ngực (có nhì song râu, râu hàm bên trên nhiều năm cho tới gốc vây ngực, râu hàm bên dưới ngắn ngủi hơn).

Chế chừng dinh thự dưỡng[sửa | sửa mã nguồn]

Cá hụ là loại cá ăn tạp nghiêng hẳn về những động vật hoang dã như: động vật hoang dã giáp xác, thân mềm, côn trùng nhỏ, động vật hoang dã phiêu sinh và những loại cá sinh sống lòng. Trong số đó, giáp xác và nhuyển thể là nhì loại thực phẩm thông thường được cá hụ chi phí hoá chất lượng. Cá hụ đặc biệt ưa quí ăn những loại thân mềm. Cấu tạo ra tiêu hóa của chúng tương đối quan trọng và quí phù hợp với việc bắt bùi nhùi mặt dưới bùn và hấp thụ những loại đem vỏ cứng. Miệng ở phía bên dưới đầu thích ứng với việc lần thực phẩm ở lòng, đem nhì râu mép kha khá nhiều năm dùng để làm lần thực phẩm. Răng nhỏ mịn và phân bổ ở cả hàm bên trên và bên dưới đem tài năng nghiền được những thực phẩm đem vỏ cứng.

Dạ dày của cá phình to tát hình chữ U và co và giãn được, ruột cá ngắn ngủi, ko vội vàng khúc lên nhau nhưng mà bám nhập màng treo ruột tức thì bên dưới bóng khí và tuyến sinh dục. Dạ dày to tát đem vách tương đối dày, mặt mày nhập đem nếp vội vàng, ruột ngắn ngủi, tỷ trọng chiều nhiều năm ruột/chiều nhiều năm thân thiện = 1,019 là điểm sáng của cá thiên về ăn động vật hoang dã. Trong ĐK thiếu thốn thực phẩm, cá hoàn toàn có thể dùng những loại thực phẩm đề nghị khác ví như mùn buồn bực cơ học, thực phẩm đem xuất xứ động vật hoang dã. Trong bè nuôi cá hụ đem tài năng thích ứng với tương đối nhiều loại thực phẩm không giống nhau tự người cung ứng.

Sinh trưởng[sửa | sửa mã nguồn]

Cá hụ còn nhỏ tăng thời gian nhanh về chiều nhiều năm. Trong ngẫu nhiên, cá con cái vớt bên trên sông nhập tháng tư - 6 tiếp tục đem chiều nhiều năm 13,4 - 18,6 cm. Cá ương nhập ao sau nhì mon đạt chiều nhiều năm 8 – 10 cm. Từ khoảng chừng 1,5 kg trở chuồn, nấc tăng trọng lượng thời gian nhanh rộng lớn đối với tăng chiều nhiều năm khung người. Khi đạt cho tới một độ dài rộng chắc chắn thì chiều nhiều năm thân thiện hầu hết ngừng tăng. Nuôi nhập bè 1 năm cá đạt 0,8 - 1,2 kg/con. Độ to tát của cá tối đa ở những mon thời điểm cuối năm và thông thường sụt giảm Khi nhập mùa sinh đẻ. Trong ngẫu nhiên tiếp tục bắt gặp cỡ cá đem chiều nhiều năm thân thiện 0,5 m.

Xem thêm: lâm vỹ dạ sinh năm bao nhiêu

Tuổi trở nên thục của cá là 2 tuổi hạc, trọng lượng cá trở nên thục lần thứ nhất kể từ 1 kg trở lên trên và form size lớn số 1 là 120 cm. Trong ngẫu nhiên chỉ bắt gặp cá trở nên thục bên trên sông ở địa phận nằm trong Campuchia và Thái Lan. Cá hụ không tồn tại ban ngành sinh dục loại cấp cho (sinh dục phụ), nên khó khăn phân biệt được cá đực, cái Khi nom hình dạng bên phía ngoài. Giai đoạn trở nên thục, phân biệt được đực cái Khi đánh giá trứng và tinh lực. Hệ số trở nên thục của cá cái nuôi vỗ nhập ao và bè kể từ 5 - 12 %. Mùa vụ trở nên thục của cá nhập ngẫu nhiên vào thời gian tháng tư - 5 dương lịch, cá thông thường di trú đẻ ngẫu nhiên bên trên những khúc sông nằm trong địa phận giáp ranh thân thiện Thái Lan và Lào. Cá đẻ trứng bám nhập giá bán thể thông thường là rễ của những loại cây sinh sống ven sông, sau khoản thời gian nở cá bột theo dõi làn nước trôi về hạ mối cung cấp.

Trong sinh đẻ tự tạo, tớ hoàn toàn có thể nuôi trở nên thục và cho tới đẻ từ thời điểm tháng 4 - 5 dương lịch. Sức sinh đẻ vô cùng (số trứng đem nhập chống trứng) của cá hụ nhập sinh đẻ tự tạo đạt 26.400 - 117.200 trứng, mức độ sinh đẻ kha khá khoảng 46.418 trứng/kg cá cái. Trứng cá hụ kha khá nhỏ, 2 lần bán kính lớn số 1 khi chuẩn bị sinh đẻ là một trong những - 1,2 mm. Cá hụ sinh đẻ nhập mùa mưa. Đây là một trong trong mỗi loại cá đem thói quen di trú ngược dòng sản phẩm lên vùng trung lưu của sông Mê Kông ở khoảng chừng biên thuỳ Thái Lan và Lào nhằm sinh đẻ Khi mực nước và chừng đục tạo thêm. Cá con cái xuất hiện tại nhiều bên trên sông Tiền và sông Hậu nằm trong địa phận tỉnh An Giang và Đồng Tháp nhập thời điểm cuối tháng 6 - vào đầu tháng 7 thường niên.

Môi ngôi trường sinh sống và phân bố[sửa | sửa mã nguồn]

Cá hụ sinh sống hầu hết nội địa ngọt, hoàn toàn có thể sinh sống được ở vùng nước khá lợ. Các thủy vực nước chảy như các dòng sông rộng lớn, những nhánh sông và vùng khu đất ngập lũ ven sông ở vùng nước ngọt. Ví dụ: Borneo, Sumatra, Myanma, Thái Lan, Lào, Campuchia và đồng tự sông Cửu Long của nước ta.

Giá trị kinh tế[sửa | sửa mã nguồn]

Cá đem thịt ngon, cá hụ kể từ lâu vẫn lưu giữ một địa điểm nhã nhặn sau nhì loại cá tra và cá tía rơi, vẫn mang 1 mùi vị đặc biệt thú vị nhập thức ăn từng ngày của những người dân. Đây là một trong trong mỗi đối tượng người sử dụng nuôi bè cần thiết của những người dân cày. Về quality thịt, cá hụ có rất nhiều điểm sáng như là với cá tía rơi tự thịt và mỡ đem white color nên có mức giá trị thương phẩm kha khá cao. Những năm mới gần đây nuôi những loại cá nhập bọn họ cá tra như cá tra, tía rơi cải tiến và phát triển mạnh nhằm mục tiêu đáp ứng yêu cầu hấp phụ trong nước và nguyên vật liệu cho tới xuất khẩu. điều đặc biệt kể từ Khi nước ta trọn vẹn dữ thế chủ động về phát hành như là tự tạo thì nghề ngỗng nuôi càng ổn định tấp tểnh và cải tiến và phát triển vượt lên trên bậc.

Nghề nuôi cá ở Việt Nam[sửa | sửa mã nguồn]

Địa bàn triệu tập nuôi[sửa | sửa mã nguồn]

Vùng Đồng tự sông Cửu long từng năm cung ứng một lượng cá hụ hàng trăm ngàn tấn kể từ những bè cá nuôi. Nghề nuôi cá hụ nhập bè vẫn hầu hết triệu tập ở vùng Châu Đốc, Tân châu (An Giang), Hồng ngự, Cao Lãnh (Đồng Tháp), Mỹ Tho (Tiền Giang),Hồng Ngự(Đồng Tháp). Hiện hiện nay đã có rất nhiều khu vực không giống cũng nuôi cá hụ nhập bè và cung ứng bên trên khu vực mối cung cấp cá thịt đáng chú ý.

Nguồn như là cá hụ trước đó trọn vẹn tùy theo vớt nhập ngẫu nhiên tự câu hoặc những kiểu dáng thu bắt cá như là không giống nhằm ương trở nên như là rộng lớn và cung ứng cho những bè nuôi thịt. Từ năm 1999, nước ta tiếp tục dữ thế chủ động phát hành như là tự tạo cá hụ và từng bước cung ứng đầy đủ cho tới yêu cầu nuôi ở những khu vực. Cá hụ hiện tại đang xuất hiện sản lượng nuôi bè xếp thứ tía sau cá tra và tía rơi.

Một số kỹ năng nuôi[sửa | sửa mã nguồn]

Bè nuôi cá thịt ở đồng tự sông Cửu long lúc này có rất nhiều form size không giống nhau, kể từ nhỏ rộng lớn 100m3 cho tới 500m3, cỡ lớn số 1 khoảng chừng 1.600 m3. Bè đem khuông bè được làm bằng gỗ tốt; mặt mày bè có nắp đậy che và nâng hạ được khiến cho cá ăn, đánh giá và thu hoạch cá. Đầu bè đóng góp lưới sắt kẽm kim loại nhằm nước lưu thông. Đáy bè đóng góp ván kín đem nhằm khe hở nhỏ. Phao ghép tự những thùng phuy, thùng vật liệu nhựa. Bè được neo thắt chặt và cố định và chắc chắn rằng. Vị trí đặt điều bè thông thường lựa chọn điểm tiện lợi cho tới nuôi cá và ko thực hiện ngăn cản giao thông vận tải, sát điểm cung ứng thực phẩm, thuận tiện giao thông vận tải thủy cỗ và kinh doanh cá đơn giản và dễ dàng.

Xem thêm: công dụng của sản phẩm sk ii

Các tỉnh đồng tự sông Cửu long hoàn toàn có thể thả như là nuôi xung quanh năm. Hiện ni tất cả chúng ta tiếp tục phát hành đầy đủ con cái như là tự tạo, nên mùa vụ thả hoàn toàn có thể dữ thế chủ động theo dõi tài năng nuôi của từng hạ tầng. Cá thả nuôi cần khỏe khoắn, đồng cỡ, không tồn tại dịch, không trở nên xây sát, dị hình. Trước Khi thả cá cần tắm nước muối bột 2% nhằm vô hiệu hóa ký sinh trùng bám bên trên thân thiện cá. Mật chừng nuôi 80-120 con/m3 bè. Hiện ni phần nhiều bè nuôi dùng thực phẩm láo thích hợp tự động chế thay đổi, thực phẩm tự động chế thay đổi người sử dụng nguyên vật liệu khu vực và chế thay đổi thực phẩm bên trên bè và tận dụng tối đa được làm việc nhập mái ấm gia đình.

Nguyên liệu chế thay đổi thực phẩm tự động chế thay đổi đặc biệt phong phú và đa dạng như cá tạp tươi tỉnh, thô, bột cá, cám, tấm, bột hoặc xác củ mì, rau sạch, bánh dầu, ốc, cua.... Người nuôi phối trộn nguyên vật liệu đáp ứng đầy đủ dung lượng đủ chất rồi nấu nướng chín. Sau Khi nấu nướng chín, nhằm nguội, thực phẩm được đi vào máy nghiền và rời trở nên dạng sợi ngắn ngủi hoặc viên. Sau bại liệt phơi bầy cho tới se mặt mày cho tới cá ăn. cũng có thể trộn tăng premix khoáng và một trong những Vi-Ta-Min quan trọng.

Một số ăn khoản kể từ cá hú[sửa | sửa mã nguồn]

Do cá hụ có mức giá trị đủ chất cao, quality thịt chất lượng và to tát và không thật nhiều xương vì vậy trong những việc nội trợ đơn giản và dễ dàng chế thay đổi. Tại nước ta nhưng mà nhất là khu vực miền nam cỗ, cá hụ được chế trở thành những thức ăn thú vị như: Cá hụ nấu nướng canh chua, cá hụ kho chi phí xanh^[2], cá hụ nấu nướng măng chua, cá hụ xốt tương^[3].

Chú thích[sửa | sửa mã nguồn]