ốc móng tay xào me

Đặng Giang - Ngày 28/05/2021 10:45 AM (GMT+7)

Bạn đang xem: ốc móng tay xào me

Ốc móng tay xào bầm hơi chua chua ngọt ngọt vô nằm trong mê hoặc. Cách thực hiện ốc móng tay xào me đơn giản và giản dị, ốc giòn ngọt, đằm thắm ăn mãi ko ngán.

Ốc móng tay là 1 trong loại ốc đại dương có mức giá trị đủ chất cao với nồng độ 100g ốc chứa chấp khoảng tầm 25 g protein, 150 kcal, 99 microgam Vi-Ta-Min B12, Omega-3, 28 mg sắt… Do cơ, ốc móng tay được chế trở thành nhiều số ngon như ốc móng tay xào rau xanh muống, ốc móng tay xào sả ớt và ốc móng tay xào me được yêu thương mến nhất.

Ốc móng tay xào bầm vị hơi chua chua ngọt ngọt đặc thù, thịt ốc giòn, mềm cực kỳ thơm và ngon. Bếp Eva chỉ dẫn thủ tục ốc móng tay xào me chua ngọt mê hoặc ăn mãi ko ngán.

Nguyên liệu thực hiện ốc móng tay xào me

- 500g ốc móng tay

- 50g bầm chín

- 2 cây sả

- Rau răm, gừng, tỏi, ớt

- Đường, phân tử nêm, nước mắm nam ngư, bột năng để tạo độ sánh, bột ớt

Cách thực hiện ốc móng tay xào me chua ngọt ngon mê hoặc - 1

Nguyên liệu thực hiện ốc móng tay xào me

- Cách lựa chọn ốc móng tay ngon:

Ốc móng tay ngon lựa chọn những con cái được màu sắc vàng cát, lớp vỏ ngoài không biến thành chạm đập hoặc mẻ mẻ. Ốc không tồn tại hương thơm hôi thối. Dùng tay tách vỏ ốc đi ra thì phía bên trong thịt ốc tươi tắn vẹn toàn. Thả ốc nhập nước khoảng tầm 1 - 2 tiếng ốc chính thức hé không còn mồm đi ra.

Cách thực hiện ốc móng tay xào me chua ngọt

Bước 1: Sơ chế ốc móng tay

- Xả ốc móng tay với nước 3 - 4 phiên. Sau cơ cho tới ốc nhập nước nhận thêm vài ba lát ớt và dìm 3 giờ - qua chuyện tối. (Có thể khử không sạch cho tới ốc bằng phương pháp dìm ốc với nước vo gạo hoặc dìm nhập thau kim loại).

Cách thực hiện ốc móng tay xào me chua ngọt ngon mê hoặc - 2

Ngâm ốc móng tay hàng tá giờ nhằm nhả không còn cát bẩn

- Sau khi dìm ốc kết thúc cọ lại 3 - 4 phiên nước nữa nhằm ốc không còn sạn cát.

Bước 2: Luộc ốc móng tay

- Bắc nồi lên phòng bếp, hâm sôi nước rồi cho tới ốc móng tay nhập luộc 3 - 4 phút. Thấy ốc hé không còn mồm đi ra là được. Đổ ốc đi ra nhằm ráo nước.

Cách thực hiện ốc móng tay xào me chua ngọt ngon mê hoặc - 3

Luộc ốc móng tay

Lưu ý: Nếu chúng ta ko mến xào bầm cả vỏ ốc thì hoàn toàn có thể tách lấy phần thịt ốc riêng rẽ, gọt vỏ.

Cách thực hiện ốc móng tay xào me chua ngọt ngon mê hoặc - 4

Có thể tách lấy riêng rẽ phần thịt ốc nhằm xào

Bước 3: Pha nước bức me

- 50g bầm chín cho tới nhập chén con cái nước rét dìm 10 - 15 phút cho tới nở rồi chọn lọc lấy nước cốt, gạn vứt không còn buồn phiền và phân tử.

Cách thực hiện ốc móng tay xào me chua ngọt ngon mê hoặc - 5

Ngâm bầm với nước sôi cho tới nở nhằm thanh lọc nước cốt

- Cho nhập chén con nước cốt bầm 2 thìa cafe nước mắm nam ngư, 4 thìa cafe đàng, 1 thìa cafe phân tử nêm, 2 thìa cafe bột ớt rồi khuấy đều cho tới tan không còn đàng.

Bước 4: Băm tỏi, ớt, gừng, sả

- Tỏi, ớt, gừng cọ sạch sẽ rồi băm nhuyễn.

Xem thêm: cách làm bài văn nghị luận xã hội

- Sả tách bóc bớt lớp già nua bên phía ngoài, cọ sạch sẽ rồi băm nhỏ.

- Rau răm nhặt rồi cọ sạch sẽ, thái nhỏ khoảng tầm 2 centimet.

Bước 5: Ốc móng tay xào bầm chua ngọt

- Cho 2 thìa nấu canh dầu rán vào trong nồi, đun rét già nua rồi cho tới tỏi, sả, ớt, gừng băm nhập phi cho tới thơm nức. Sau cơ cho tới chén con nước bầm vừa phải trộn nhập, khuấy đều và hâm sôi. Hòa tan 1 thìa nấu canh bột năng để tạo độ sánh với cùng một xíu nước rét mướt rồi sập kể từ từ vào trong nồi bức bầm muốn tạo chừng sánh.

Cách thực hiện ốc móng tay xào me chua ngọt ngon mê hoặc - 6

Tạo chừng sánh cùng với nước bức me

- Khi nước bầm sôi và có tính sánh thì cho tới ốc móng tay nhập xào nằm trong, hòn đảo đều tay cho tới ốc móng tay ngấm đều bức bầm. Đảo liên tiếp 5 phút là ốc móng tay thâm nhập đều phụ gia, bức bầm và nước bức bầm cạn sát không còn, sánh gray clolor cánh loại gián đậm, cho tới rau xanh răm nhập hòn đảo đều tay rồi tắt phòng bếp.

Cách thực hiện ốc móng tay xào me chua ngọt ngon mê hoặc - 7

Xào ốc móng tay

Hoàn thành

Cho ốc móng tay xào me chua ngọt đi ra đĩa vừa phải thơm nức lại sở hữu sắc tố thích mắt. Ốc móng tay xào bầm đem vị chua ngọt đặc thù, ốc giòn giòn, mềm mềm, cay cay nhẹ nhõm và đem hương thơm thơm nức của rau xanh răm cực kỳ thích hợp.

Cách thực hiện ốc móng tay xào me chua ngọt ngon mê hoặc - 8

Ốc móng tay xào bầm chua ngọt hấp dẫn

Cách thực hiện ốc móng tay xào me chua ngọt ngon mê hoặc - 9

Thịt ốc giòn, mềm, đằm thắm.

Cách thực hiện ốc móng tay xào rau xanh muống ngon đơn giản

Cách thực hiện ốc móng tay xào rau xanh muống vừa phải đơn giản và giản dị lại giòn ngon thích mắt và nhiều đủ chất cho tất cả mái ấm gia đình bữa cơm trắng mê hoặc.

Tin tương quan

Bếp Eva - 2 thủ tục ốc xào bầm đơn giản và giản dị tận nơi thơm và ngon khó khăn cưỡng

Ốc xào bầm là 1 trong trong mỗi đồ ăn trên phố được người trẻ tuổi cực kỳ ưu thích. Không chỉ mềm giòn thịt ốc, đồ ăn còn chứa đựng vị sâu cay kể từ bầm...

Bếp Eva - Đổi vị với ốc xào lá lốt thơm và ngon, giòn sần sật

Những miếng ốc xào giòn sừn sựt, đằm thắm quấn nằm trong hương thơm thơm nức của lá lốt, tăng chút cay cay của ớt thực sự mê hoặc.

Bếp Eva - 3 thủ tục chả ốc lá lốt giòn ngon, tẩm bổ cực kỳ đơn giản và giản dị bên trên nhà

Chả ốc thơm nức thơm hương thơm lá lốt, giòn giòn và đằm thắm rất dễ dàng ăn. Cách thực hiện chả ốc đơn giản và giản dị, miếng chả giòn giòn thơm nức thơm rất dễ ăn bà mẹ hoàn toàn có thể áp...

Tin bài xích nằm trong chủ thể Món ngon thường ngày

Chắc hẳn các bạn sẽ bất thần khi loại trái ngược này hoàn toàn có thể chế trở thành số bữa sáng ngon và mê hoặc thế này.