Trang Chủ / BÍ QUYẾT LÀM ĐẸP / Lợi Ích Tuyệt Vời Của Kim Chi

Lợi Ích Tuyệt Vời Của Kim Chi

Kim chi là món ăn đặc trưng của người Hàn Quốc và ngày càng phổ biến hơn ở những rất nhiều nước trên thế giới trong đó có Việt Nam. Nguyên liệu đơn giản, hương vị thơm ngon món ăn hấp dẫn này có rất nhiều lợi ích với sức khỏe.

1. Kim chi là một siêu thực phẩm 

Lợi Ích Tuyệt Vời Của Kim Chi

Một trong những thông tin hữu ích cho bạn về thực phẩm này đó chính là món ăn rất giàu chất xơ, ít calo từ đó hỗ trợ cho quá trinh tiêu hóa diễn ra nhanh chóng, hiệu quả. Các nguyên liệu vô cùng quen thuộc như rau cải thảo, ớt, dưa leo… món kim chi mang lại nhiều vitamin góp phần chữa rất nhiều bệnh thông thường.

2. Nguồn chế phẩm sinh học tuyệt vời

Kim chi là thực phẩm được hình thành trong quá trình lên men thức ăn, chính vì thế đây là nguồn chế phẩm sinh học tuyệt vời cho cơ thể. Kim có chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, B, sắt, canxi và selen bổ sung cho cơ thể giúp tăng cường sức khỏe và chống lại các bệnh nhiễm trùng.

Vi khuẩn lên men và hóa chất hữu cơ trong kim chi giúp làm chậm sự lão hóa của làn da đồng thời giảm lượng cholesterol trong cơ thể.

3. giúp giảm huyết áp

Lợi Ích Tuyệt Vời Của Kim Chi

Bổ sung kim chi vào bữa ăn hàng ngày giúp ngăn ngừa một số bệnh nguy hiểm như đột quỵ và bệnh tim. Những nguyên liệu có trong món kim chi như tỏi giúp giữ mức cholesterol trong cơ thể của bạn xuống và ngăn chặn hình thành chất béo trong thành động mạch. Từ đó lưu lượng máu trong cơ thể được cải thiện, mức cholesterol và huyết áp cũng được hạ xuống.

4. Là thực phẩm giảm cân

Như đã nói ở trên, kim chi giàu chất xơ và không chứa chất béo nên có thể làm thực phẩm tuyệt vời để giảm cân hiệu quả. Thực phẩm này còn chứa lactobacillus – một loại vi khuẩn tốt, giúp phân giải thức ăn, hấp thụ dinh dưỡng và chống lại các vi khuẩn có hại.

Khi ăn kim chi tạo cảm giác ngon miệng nhưng không làm bạn tăng cân bởi nó làm giảm lượng đường trong máu.

5. Bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do

Lợi Ích Tuyệt Vời Của Kim Chi

Với nguyên liệu chính là rau cải, cà rốt… khi được ngâm chua (lên men) chúng chứa nguồn chất chống oxy hóa dồi dào. Các chất chống oxy hóa này bao gồm những vi chất dinh dưỡng, từ đó giúp cơ thể ngăn chặn, chống lại sự hoạt động của các gốc tự do. Các thành phần khác như gừng, ớt và tỏi hỗ trợ hệ thống miễn dịch và ngăn chặn bạn mắc phải bệnh cúm hoặc cảm lạnh.

6. Thực phẩm chống ung thư 

Nguyên liệu chính của kim chi đó chính là cải thảo, trong cải thảo có chứa axit sinapic, flavonoid, và chất chống oxy hóa phenolic và carotenoid. Khi được lên men, cải thảo giúp cung cấp cho cơ thể bạn loại vi khuẩn Probiotic – là những vi khuẩn cực có lợi cho hệ thống tiêu hóa.

Món ngon hấp dẫn này có thể sử dụng hàng ngày rất tốt cho sức khỏe tuy nhiên không nên lạm dụng vì nó có thể làm hạ đường huyết. bạn chỉ nên dùng kim chi làm món đệm, không nên dùng làm món chính vì việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm lên men cũng có thể gây ra nguy cơ ung thư dạ dày.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Scroll To Top